Receitas e Preparações

A Paella de Marisco de Huelva é uma autêntica festa de sabores que reúne o melhor do mar num único prato. Esta receita tradicional é uma homenagem à rica gastronomia da região, destacando a frescura e a qualidade do marisco local.

Ingredientes para Paella de Frutos do Mar de Huelva

• Arroz bomba
• Camarão branco de Huelva
• lagostim
• Chocolate
• Mexilhões
• Lula
• Pimentões vermelhos e verdes
• Cebola
• Alho
• Tomate
• Sopa de peixe
• Açafrão ou corante
• Azeite virgem extra
• Sal e pimenta a gosto

Preparação de Paella de Frutos do Mar de Huelva

1. Descasque os camarões e reserve os corpos para usar na paella.
2. Em uma panela de paella ou frigideira grande, refogue a cebola, o pimentão e o alho no azeite até dourar.
3. Adicione o choco e as lulas cortadas em pedaços e cozinhe até ficarem macios.
4. Adicione o tomate picado e cozinhe por alguns minutos até formar um molho.
5. Adicione o arroz e mexa para infundir os sabores.
6. Adicione o caldo de peixe quente e o açafrão e tempere com sal e pimenta.
7. Cozinhe em fogo médio por cerca de 15-20 minutos, acrescentando mais caldo se necessário.
8. Adicione os camarões, lagostins, mexilhões e outros frutos do mar que deseja utilizar.
9. Cubra a panela de paella com papel alumínio e cozinhe até que os frutos do mar estejam cozidos e o arroz pronto.
10. Deixe a paella descansar alguns minutos antes de servir.

Dicas para aproveitar ao máximo a paella de frutos do mar de Huelva

Dicas de preparação

• Use arroz Bomba de qualidade para garantir uma textura perfeita.
• Limpe e prepare os frutos do mar antes de iniciar a receita.

Dicas de degustação

• Acompanhe a paella com aioli caseiro e um toque de limão.
• Sirva a paella na panela de paella para manter o visual tradicional.

Conclusão da Paella de Marisco de Huelva

A Paella de Frutos do Mar de Huelva é uma obra-prima da culinária que celebra os sabores do mar e da terra. Esta receita lembra a riqueza gastronómica da região, onde ingredientes frescos e locais se combinam para criar uma explosão de sabores em cada mordida. A paella é muito mais que um prato, é uma experiência partilhada que une as pessoas à mesa e um verdadeiro símbolo da cozinha espanhola.